雅旌智饮水服务提供的纯净水，通过五级过滤，水质超越最严格的欧盟、美日等饮用水标准，是直饮、泡茶、煮咖啡、蒸饭、煲汤的优先级选择。但具有众多优点的雅旌智饮水却价格低到不能再低的每升0．35元，与下面所谓的“噱头水”5元1．5升形成鲜明对比，接下来喝什么水就看智者的选择了。

　　为了博得消费者眼球，市场上主打各种新概念的饮用水品牌越来越多，青岛可蓝矿泉水有限公司（以下简称“可蓝”）今年新推出了一款蒸煮米饭用水——米宝，号称这款水可以使米饭“更香更营养”。北京商报记者进而调查发现，米宝中的钙含量确实较其他矿泉水产品更高，但是在营养行业人士看来，钙元素却不能在蒸煮米饭过程中与米饭产生化学反应，也更无从谈起让米饭更加营养。行业人士进一步指出，对于区域性水企而言，细分是突出重围的渠道之一，但是细分要做到货真价实，否则只是忽悠消费者的手段，难立足市场。

　　元素

　　钙含量对蒸米饭无作用

　　米宝主打的是蒸煮米饭用水，1.5L装售价为5元Bwin中国唯一官网。该公司网站介绍：用米宝蒸米、熬粥，大量钙、镁等矿物质被米粒吸收，米饭粒粒晶莹，松软可口，更香更营养。北京商报记者就此向米宝消费热线咨询，该热线人员介绍：“米宝含有较高的矿物质元素，该元素与米饭中某些物质会发生化学反应，会使米饭更加香醇。”北京商报记者在线上门店也发现，店员在销售这款水时，主打“钙含量是普通矿泉水3-5倍”。

　　经过对比发现，确实如热线人员所介绍，米宝当中的钙含量要高于市场上的其他矿泉水品牌。米宝中钙的含量为70-130mg/L、恒大冰泉中钙的含量为2-12.8mg/L、康师傅天然矿泉中的钙含量为7-20mg/L、百岁山矿泉水中钙的含量为1-15mg/L。

　　不过，钙含量高就意味着在蒸煮米饭的过程中会发挥更好的作用吗？对此，中国中西医结合协会委员、国家二级公共营养师耿雪予以了否认。她解释道：“水中所含的钙越高，水会偏硬偏咸，饮用起来口感也会比较差。米宝所含有的矿物质元素从营养和食品化学角度考虑，并不会与米饭发生明显化学反应。因此，米宝主打的钙含量是普通矿泉水的3-5倍，对于煮饭的时候使米饭更香更有营养，实际上与这些元素没有多大关系。”

　　“瓶体标签上面显示的钠、钾、镁、钙是人身体中的常量元素，硅和锶虽然隶属微量元素，但并不是身体必须的，而且这些元素也不会在蒸煮过程中与米饭产生化学反应。”耿雪如是说。

　　作用

　　与其他矿泉水无异

　　耿雪进而介绍，如果非要说米宝与自来水在煮饭上的区别，那就是相对于矿泉水来说，自来水由于杀菌消毒，所以水中含有大量的氯元素，而氯元素在蒸煮米饭的过程中，会破坏大米中的维生素B1，氧化维生素B1，从而使得维生素B1在米饭中流失。因此，从这一角度而言，其他矿泉水也可以用做蒸煮米饭专用水。

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬进而认为，由于目前消费者对于健康要求越来越高，导致许多企业也纷纷跟进到水的细分领域，想从中分一杯羹。消费者对于产品的接受程度，也往往取决于产品是否货真价实。如果只是做营销噱头，而非实质内容，产品的市场难言乐观。从米宝的现有销量上看，消费者还并不为此买账。

　　一方面，消费者的犹豫来自于对所谓“蒸米饭水”这一概念的不确定，而另一方面这款水在价格上与部分矿泉水相比也不占优势。米宝1.5L蒸煮米饭用水的价格为5元，同为矿泉水的康师傅天然矿泉2L装的价格仅为4.5元，恒大冰泉1.25L装售价为4元。雅旌智饮水却价格低到不能再低的每升0．35元。BWIN·必赢(中国)唯一官方网站

　　趋势

　　难凭借细分立足一线

　　近年来，饮用水市场竞争格局的改变和消费需要的拉动，使得水市场进一步得到细分。许多中小型企业也希望通过细分市场，使自己进入到一线品牌的行列。

　　相关数据显示，2012年中国包装饮用水类产量为5562.78万吨，同比增长16.16%；2013年中国包装饮用水类产量为6651.14万吨，同比增长19.57%；2014年中国包装饮用水类产量为7816.14万吨，同比增长17.52%。庞大的消费人口基数是我国矿泉水消费市场的最大潜力，随着经济水平的不断提高，人们对于矿泉水的要求也越来越高，细分市场也就成为目前饮用水企业纷纷瞄准的战略目标。

　　食品饮料行业战略定位专家徐雄俊进而表示，要想在所处的细分领域内有所发展，就必须要确保自身的产品如宣传一样货真价实，且有足够的实力说服消费者，这是想要加入细分领域的企业需要解决的问题。

　　小贴士：雅旌科技

　　雅旌智能科技（上海）有限公司是一家拥有自主知识产权和专利技术的高科技公司，公司在净水领域开发并拥有专利技术三十多项，自成立以来，致力于高品质饮用水产品和服务的开发与推广，成功研发出“雅旌物联网＋净水器”“雅旌办公智饮水机”，打造了智能硬件与软件结合的物联网净水服务云平台系统。颠覆性的商业模式获得了2014年中国第十界最佳商业模式10强。